Borsotto cotto bermis
Salame cotto a base di carni suine insaccato in una cotenna naturale.
Solo spalle, cotenne, pancette e gole ma soprattutto teste che lo rendono molto più digeribile e gustoso. Il profumo è speziato grazie all’utilizzo di particolari aromi freschi. La fetta è rosa chiaro, avvolta in cotenna naturale di suino cucita.
Dalla forma tradizionale “a fagiolo”, delicato e gustoso, per veri intenditori della gastronomia di un tempo.
Origin: Toscana Italia
| Nutrient | Value per 100 g. |
|---|---|
| Energia (kcal) | 357.00 |
| Energia (kJ) | 1,479.00 |
| Grassi (g) | 32.00 |
| Di cui grassi saturi | 12.00 |
| Carboidrati (g) | 1.00 |
| di cui zuccheri (g) | 0.70 |
| Proteine (g) | 16.00 |
| Sale (g) | 2.40 |
Conservare a temperatura max +4°C.
Da consumarsi previa affettatura.
Carne suina, grasso suino, sale, vino, spezie, fibre vegetali (limone, lime, cicoria), aromi. Stabilizzanti: difosfati, trifosfati. Antiossidante: ascorbato di sodio. Conservante: nitrito di sodio.
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