Prosciutto cotto praga mendel
Il prosciutto di Praga è un prosciutto cotto di alta qualità affumicato con legno di faggio tipico della tradizione della Boemia, regione della Repubblica Ceca. Il suo nome originale è Pražská šunka. La materia prima è la carne di maiale, disossata o con osso (la prima versione è più diffusa, la seconda è considerata più pregiata).
Origin: Trentino-alto adige Italia
| Nutrient | Value per 100 g. |
|---|---|
| Energia (kcal) | 160.00 |
| Energia (kJ) | 672.00 |
| Grassi (g) | 8.10 |
| Di cui grassi saturi | 4.20 |
| Carboidrati (g) | 0.40 |
| Proteine (g) | 21.00 |
| Sale (g) | 2.20 |
Conservare a temperatura da 2°C a 4°C.
Carne di suino 92% (Origine: UE), sale marino, destrosio, zucchero. Stabilizzatori: E450-E451. Addensante: E407. Antiossidante: E301. Estratti di lievito. Estratti di spezie. Conservante: E250. Esposizione al fumo di legni aromatici non resinosi.
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