Fecola di patate pronto a.d.e.a. 1 kg
FAFAFA0850
3,51 €
Fecola di patate – linea “PRONTO” è un amido nativo ottenuto da patate di buona qualità. Si presenta sotto forma di polvere di colore bianco, inodore ed insapore, facilmente disperdibile in acqua fredda. Il prodotto, sottoposto a riscaldamento, forma una salda trasparente, a struttura lunga e viscosità relativamente elevata, dotata di moderata resistenza allo sforzo di taglio e bassa stabilità a pH inferiore a 5. La fecola è un addensante universale con molte applicazioni nell’industria alimentare (pasticceria e prodotti da forno, snack, biscotti e cialde, convenience food, gnocchi, ecc.).
Origine: Lombardia Italia
| Nutriente | Valore per 100 g. |
|---|---|
| Energia (kcal) | 380,00 |
| Energia (kJ) | 1.580,00 |
| Grassi (g) | 0,10 |
| Carboidrati (g) | 98,00 |
| Proteine (g) | 0,10 |
| Amido (g) | 98,00 |
Il prodotto deve essere stoccato in luogo fresco ed asciutto, separato da prodotti chimici o maleodoranti, insetti e roditori.
Patate.
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