Gorgonzola blu di capra ciresa
Il Blu di Capra è un formaggio erborinato prodotto con latte caprino.
Di pasta compatta, di color bianco avorio, il Blu di Capra presenta le tipiche venature grigio-verdi, frutto della maturazione, durante la stagionatura, di muffe naturali.
Dal gusto deciso e lievemente intenso dovuto alla stagionatura, risulta estremamente armonico e soddisfa anche i palati più esigenti.
Origin: Lombardia Italia
Latte | Nutrient | Value per 100 g. |
|---|---|
| Energia (kcal) | 359.10 |
| Energia (kJ) | 1,489.70 |
| Grassi (g) | 29.30 |
| Di cui grassi saturi | 18.66 |
| Carboidrati (g) | 0.46 |
| di cui zuccheri (g) | 0.11 |
| Proteine (g) | 23.40 |
| Sale (g) | 2.48 |
+ 2°C / + 6°C
Latte pastorizzato di capra, sale, caglio, fermenti lattici e penicillium.
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