Gorgonzola blu di capra ciresa
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Il Blu di Capra è un formaggio erborinato prodotto con latte caprino.Di pasta compatta, di color bianco avorio, il Blu di Capra presenta le tipiche venature...
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Il Blu di Capra è un formaggio erborinato prodotto con latte caprino.
Di pasta compatta, di color bianco avorio, il Blu di Capra presenta le tipiche venature grigio-verdi, frutto della maturazione, durante la stagionatura, di muffe naturali.
Dal gusto deciso e lievemente intenso dovuto alla stagionatura, risulta estremamente armonico e soddisfa anche i palati più esigenti.
Origine: Lombardia Italia
Latte | Nutriente | Valore per 100 g. |
|---|---|
| Energia (kcal) | 359,10 |
| Energia (kJ) | 1.489,70 |
| Grassi (g) | 29,30 |
| Di cui grassi saturi | 18,66 |
| Carboidrati (g) | 0,46 |
| di cui zuccheri (g) | 0,11 |
| Proteine (g) | 23,40 |
| Sale (g) | 2,48 |
+ 2°C / + 6°C
Latte pastorizzato di capra, sale, caglio, fermenti lattici e penicillium.
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