Taleggio d.o.p. monte legnone ciresa
LTFHHV1427-500
6,08 €
Il Taleggio è un formaggio a latte vaccino di origini antichissime, addirittura anteriori al X secolo, nato dall’esigenza dei contadini di utilizzare il latte in eccedenza per trasformarlo in un bene fruibile a lungo termine. Facilmente individuabile grazie al marchio C.T.T. impresso sulla crosta, il Taleggio può inoltre fregiarsi della denominazione DOP riconosciuta a livello Europeo. Il Taleggio DOP è un formaggio di forma quadrata, a pasta morbida, di colore paglierino. La sottile crosta rosata con una leggera muffa caratteristica di color grigio-verde è garanzia della sua adeguata stagionatura. Inconfondibile al palato per il suo trionfo di sapori, il taleggio DOP si contraddistingue per il suo gusto dolce e aromatico.
Origine: Lombardia Italia
Latte | Nutriente | Valore per 100 g. |
|---|---|
| Energia (kcal) | 298,00 |
| Energia (kJ) | 1.236,00 |
| Grassi (g) | 24,50 |
| Di cui grassi saturi | 15,80 |
| Carboidrati (g) | 0,40 |
| di cui zuccheri (g) | 0,40 |
| Proteine (g) | 19,00 |
| Sale (g) | 2,10 |
+ 2°C / + 6°C
Latte vaccino intero pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici.
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