Formaggio bergader

Formaggio erborinato storico di Bergader, con le sue venature blu rappresenta una raffinata specialità piccante.

E’ un formaggio a pasta molle leggermente friabile, di colore bianco, punteggiata dalle caratteristiche macchie verdibluastre della muffa, a cui deve l'aroma intenso ed il tocco piccante.

Questo formaggio dalla consistenza solida ma non dura si lascia sciogliere amabilmente in bocca rivelando tutta la sua anima di formaggio con carattere

Origin: Non applicabile Germania